主要观点总结
本文介绍了秋季养生的饮食原则与推荐食材。主要围绕秋季干燥，需滋阴润燥的主题，推荐了多种食材如水果、根茎类食物、银耳、海蜇等。同时强调了秋季饮食应注意的事项，如选择食材的方法、食用时的注意事项等。文章还介绍了这些食材的药用价值及其功效。
关键观点总结
关键观点1: 秋季饮食原则
秋季应以养肺润燥收敛为主，选择适合的食材来滋阴润燥。
关键观点2: 推荐的秋季食材
包括水果（如梨）、根茎类食物（如萝卜、慈姑）、银耳和海蜇等。
关键观点3: 食材的药用价值
这些食材不仅具有食用价值，还有药用价值，如滋阴润燥、补肺气、固涩等。
关键观点4: 秋季饮食注意事项
选择食材时要注意质量，食用时要适量、合理搭配。同时，对于肺的健康已经存在偏颇的人，要进行诊断辩证，根据体质偏性来调整饮食。
文章预览
厚朴有料 | 秋季吃什么 (上篇) 长夏入秋，气温转凉，现出一派收敛肃杀的气象。另一方面，秋高气爽，空气湿度降低，秋燥随之而来。 人体中，秋天当令的臓是肺，肺的正常工作能够使我们既顺应秋季的收敛特性，又能保证我们的津液滋润，免收秋燥之刑。所以在秋天，我们顺应天地之道收敛神气，饮食上应以“养肺润燥收敛”为主。 今天的文章中，我们将推荐几种徐老师在美食课中讲过的适合秋日的食材，为什么要吃，什么人适合吃，怎么吃……希望能为您的餐桌提供一些灵感。 | 编辑 / 大树六堡 | 审核 / 厚朴学务 1 酸味补肺 之 水果 秋天的主要味道是酸味。酸有三个特点：补肺气，泻肝气，收心气。 说到酸味，小编最先想到的就是新鲜的水果，虽然水果的酸，“酸的不那么深刻”。 水果位列厚朴几大不能吃之首，但是到了秋天如果需要
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