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春节临近，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙的车厘子大量上市。但与往年不同，今年的车厘子价格一路走低，伴随而来的却是车厘子话题热度的不断升高：“今年车厘子价格为何出现‘断崖式下降’”“历经长期运输不腐烂的车厘子里有不可告人的秘密？”“车厘子和樱桃有什么关系”“怎样挑选优质的车厘子”……一文讲明白有关车厘子的秘密！ Q 为什么车厘子一个月到中国却不腐烂？ A 因为车厘子会“休眠” 我们平时吃到的进口车厘子主要来自美国、智利和加拿大，这些国家的车厘子种植地与中国隔着半个地球，运输时间动辄20—30天。 按理说，新鲜水果的损耗率高得惊人，它又是如何光鲜亮丽地出现在我们面前？ 车厘子的保鲜秘诀从源头开始。种植户通常选择果实七成熟的时候，此时的车厘子乙烯释放较少，延缓了衰老过程。采摘后的 ………………………………