广西公布第13期食品安全监督抽检信息 1批次油条检出铝超标

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　　 食品伙伴网讯  2月4日，广西壮族自治区市场监督管理局公布了第13期食品安全监督抽检信息。近期该局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品和食用农产品2类食品79批次样品，其中1批次餐饮食品检出不合格。   　　不合格样品为：平乐县任氏包子店销售的“油条”，不合格项目为：铝的残留量（干样品，以Al计）。   　　硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）是食品加工中常用的食品添加剂，使用后会产生铝残留。《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准 》（GB 2760—2014）中规定，硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、稳定剂可按生产需要适量使用于油炸面制品，铝的残留量（干样品，以Al计）≤100mg/kg。长期摄入铝残留超标的食品，可能影响人体对 ………………………………