北京：中小学须设立食品安全总监

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与原《办法》相比，新修订的《办法》进一步适应了国家的新要求，如：学校要按规定设立食品安全总监、食品安全员，建立学生带量食谱制定与公示制度等。 近日，北京市教委联合市财政局、市场监管局、卫生健康委对《北京市中小学校食堂管理办法（试行）》（京教勤〔2017〕36号）《北京市中小学校外供餐管理办法（试行）》（京教勤〔2017〕38号）（以下简称《办法》）进行了修订和完善。 北京市教委官网截图 与原《办法》相比，新修订的《办法》强化部门联动；进一步强化了学校和校外供餐企业的主体责任，明确提出学校书记、校长是食堂和校外供餐管理第一责任人；进一步适应了国家的新要求，如： 学校要按规定设立食品安全总监、食品安全员，建立学生带量食谱制定与公示制度等 。 《办法》重点针对以下10个方面进行了修订和完善 ………………………………