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去年下半年，国内最大的水果零售连锁企业百果园启动了一场名为“高品质高性价比口碑战役”的行动，希望让消费者更有性价比地享受高品质水果好生活，此举被外界解读为主动“向内开刀”“顺势而为”。 为什么会有这场“战役”？成效如何？近期，我们邀请到百果园常务副总裁焦岳展开了一场对话，作为水果行业的“资深从业者”，焦岳介绍了他对当下和未来的思考。 问： 为什么会启动这样一场 “ 战役 ” ？ 焦岳：当前，国内市场消费升级与降级结构性并存，消费者对于水果品质和性价比的需求日益增长。基于这一洞察，百果园启动了“高品质高性价比口碑战役”。我们在供应链、品质管控、服务、品类结构和定价系统等方面进行全面升级，以增强市场竞争力和顾客体验。同时，通过“好果报恩”活动，逐步累积消费者对百果园“高质
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