警惕！云南一医院连续接诊23例，都是因为它……

文章预览

每到秋冬季，街头就卖起了 酸甜的糖炒山楂 别提有多美味了 爱吃的小伙伴要注意了 自今年10月以来 普洱市人民医院消化内科门诊 先后接诊23名 因大量进食山楂后出现上腹胀痛 呕吐的患者 经胃镜检查后发现 他们都是得了“胃结石”！ 经统计 此类患者 相比去年同期 增加了近10倍之多 大量食用山楂，为何易长结石？ 秋冬季是山楂、柿子、黑枣等成熟上市的季节，这些果实中 含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维 。 鞣酸可以与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，当胃酸较多时，鞣酸蛋白会和食物中的果胶、纤维素等成分聚合成团，形成胃石。 △某患者食用大量山楂后产生的胃结石 医生表示， 是否产生结石在很大程度上受个体差异和食用量影响 ，并且通过脱涩处理的山楂，鞣酸含量会降低。 对健康的人而言，即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可随着 ………………………………