这种食物每天只吃一点点，也会改变大脑，形成坏习惯！最新研究发现：每日摄入高糖高脂零食也会改变大脑奖励系统！

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为什么要做科研?读博VS工作?基础研究的难点? 关注免费领取 医学科研路径30+高清直播课 资源！ 在现代社会，西方饮食中高脂肪和高糖分的食物普遍存在，这种饮食习惯被认为是导致肥胖和相关代谢疾病的重要因素。然而，关于这些食物如何影响大脑奖励系统和行为的具体机制仍不清楚。为了探讨这一问题，Sharmili Edwin Thanarajah等人在 Cell Metabolism 期刊上发表了一篇题为《 Habitual daily intake of a sweet and fatty snack modulates reward processing in humans 》的研究文章。 本文通过一项随机对照试验，研究了正常体重个体在8周内每日摄入高脂肪/高糖分零食对大脑奖励处理和食物偏好的影响。 研究背景 西方饮食中高脂肪和高糖分的食物被认为是导致过量热量摄入和体重增加的主要原因。尽管肥胖与大脑多巴胺功能改变之间的关联已被广泛研究，但这些改变是先天存在 ………………………………