文章预览
都说生活就是 一日三餐，四季，好好吃饭，好好睡觉比什么都重要 拒绝重油不健康的外卖， 照顾好自己和家人的胃 。除了厨艺，当然不能缺少的就是 一口让人身心愉悦的“轻松”好锅 。 小编虽说不是什么专.业厨师， 但这么多年来，从小白到家庭煮夫 历经 十五年的下厨经验 ，可以说 市面上常见的几种锅 ， 都体验了个遍 。 但用来用去还是觉得铁锅更实在 不说别的用铁锅炒菜，都比别的锅炒得更香，更.好吃。 尤其是中式爆炒，非铁锅不可。 铁锅就像造物的器皿， 食物在锅中浴火重.生 ，不断释放灵魂香气，升起一层氤氲飘拂四周。 这就是人们常说的 锅气 因为中式炒菜讲究的火候、急火短炒，而 铁锅导热快，受热均匀，炒得快，食材水分流失少，炒出来的食物口感自然更好。 但大部分家庭觉得铁锅土土的，选择更漂亮更方便的不粘锅。
………………………………
