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它曾是70、80和90后的共同记忆,如今却悄悄退场...

饮食参考  · 公众号  ·  · 2018-05-14 20:32
    

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牛奶是现代生活中非常重要的一种食物,越来越多的中国人将它纳入每天的食谱中。 但很早以前,城市市民并不容易喝到优质的鲜奶。 在欧美的历史图像中可以看到,奶农将牛奶装在大罐子或大桶里,甚至直接带着奶牛走街串巷售卖。 但牛奶特别容易受到细菌污染,经常导致严重食物中毒事件,很多婴幼儿和儿童因此丧命。 直到巴斯德发明的巴氏灭菌技术让牛奶进入工业化生产阶段,安全性得到极大的提高,才逐渐成为城市生活的一部分。 对于很多70后、80后和90后来说,家门口的订奶箱陪伴他们度过了幸福快乐的童年时光。 我至今还记得每天拿着一张盖了章的小纸片(奶票)去附近一个老奶奶那儿(订奶点)取牛奶的情景。 然而,随着城市化进程的加快和 ………………………………

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