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别吃红枣「补血」了,补铁补血最好的食物其实是……

丁香医生  · 公众号  · 养生  · 2018-06-10 21:09

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动物血(血豆腐)   鸭血、猪血及其他各种动物血,只是用来吃的,但鸡血不同,它还可以用来打。 吃饭睡觉打鸡血,这不就是我们大多数人的日常吗?鸡血总是被打,也不知道疼不疼…… 好啦好啦,这些当然只是玩笑话,严肃的回答往下看。 鸡血、鸭血、猪血 动物血到底哪家强? 鸡血、鸭血、猪血,俗称「血豆腐」。 血中的蛋白质含量和肉接近,脂肪含量远低于肉类,而铁含量又远高于红肉,且其中都是易于被人体利用的血红素铁,堪称「补铁圣品」。 而说到不同的动物血: 蛋白质含量 :鸭血和猪血的差不多(13%),和猪肉一个水平; 铁含量 :鸭血最高,鸡血次之,猪血最低。 这样看起来鸭血确实略胜一筹,不过它产量比较少,这个时候就有不少商家开始 ………………………………

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