0添加的酱油就无敌？4招教你选对又好吃！

主要观点总结

文章介绍了如何选购酱油，包括酱油的分类、工艺、等级等相关知识，并推荐了几款优质的酱油产品。文章还提到了一些关于酱油的常见问题，如酱油是否致癌等，并给出了相应的解答。

关键观点总结

关键观点1: 文章介绍了酱油的历史和分类。

文章回顾了酱油的起源和历史发展，介绍了酱油的分类，包括生抽、老抽等，以及不同地区的差异。

关键观点2: 文章详细解释了酱油的工艺和等级。

文章介绍了酱油的制作工艺，包括高盐稀态发酵和低盐固态发酵两种主要工艺，并解释了酱油的等级划分。同时提到了氨基酸态氮的含量是判断酱油品质的重要指标。

关键观点3: 文章解答了关于酱油的一些常见问题。

文章针对一些关于酱油的传言，如致癌问题，焦糖色素等问题进行了解答，并介绍了如何通过观察配料表选购优质酱油。

关键观点4: 文章推荐了几款优质的酱油产品。

文章基于上述知识点，推荐了几款优质的酱油产品，包括太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、李锦记薄盐生抽、京东京造有机酱油等，并详细解释了它们的优点。

文章预览

点击上方名片 关注我们 👆 零添加，是回归本味，还是营销噱头？ 最近有网友吐槽千禾酱油的包装"玩文字游戏"。有些产品包装印着大大的"千禾0"和"零添加"字样，但也有只标着"千禾0"没写"零添加"的。而且 这些带"千禾0"标志的酱油还被检测出含有微量重金属镉。 虽然公司解释称镉是原料自带的，绝对没有加添加剂。不过大家还是觉得这包装设计容易让人误会... 近日 《消费者报道》 也对市面上13款热销的“零添加”酱油进行了深入测评，发现仍有部分产品通过其他方式提升鲜味，所谓的 “天然” 未必名副其实。 “零添加”≠“真天然”？ 建议大家 理性看待 “零添加” 标签， 那么如何才能挑选出优质的酱油呢？ 我们 「 什么值得买APP 」的首 席生活家 「 飞帆飞帆 」今天就来手把手教大家如何选购 安全健康的酱油！ 记得收藏哦～ 酱油的历史 ………………………………