烧烤只吃冒烟的

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我悲哀的发现，内蒙古的美食在北京已经被完美替代了，这里的特色是鲜奶和鲜肉，而现今冷链的发达已经让这些鲜肉和鲜奶可以及时送到北京。 在这里吃了早上新鲜寄出的鲜奶，跟在北京能买到的3元72°也差不多味道。这里提到最正宗的内蒙羊肉确实好吃，但在北京的那么几家馆子也可以吃到。 内蒙当地的劣势是烹饪，例如奶制品，还有传统的制作方法，偏甜，并且不是鲜货，牛羊肉也是传统吃法，因此去了内蒙后，在这里吃美食的愿望破灭了。只是有一点可能只在内蒙吃到，那便是露天的烧烤。北京早已禁止露天烧烤，所有烤串味道都差不多，然而在内蒙主流的烧烤方式还是露天，不知是炭火燃得更旺，还是说空气中的杂质参与了烹调，总之味道极好，好像牛羊肉的生命都钻了出来，灵魂出窍，每个烤串签子上开出了一朵非常灿烂的向日葵。 ………………………………