如何在食品标签上合规标注“不添加”？

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目前，在许多食品标签上我们可以看到“不添加”、“不使用”、“未添加”（以下简称“不添加”类声称）的食品。那么，这些声称是否符合国家规定？这些产品真的如商家所描述的那样“不添加”吗？ 01 “不添加”类声称与营养声称的区别      我们平时在食品标签上除了可以看到上述“不添加”类声称，还可以看到“零（0）、没有、100 %不含、无”这种类型的声称。首先向大家说明的是，这是两种完全不同的声称，后一种声称如果针对的是食品中的能量及蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，并且这些营养成分在该食品中的含量符合一定的要求，则是完全允许的，这就是《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）中的营养声称。因此，符合GB 28050标准条件的营养声称是受食品安全国家标准保 ………………………………