※常识一题673※古之烹饪

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古之烹饪 常识一题 （24年四川）中国有着悠久的烹饪历史。下列关于烹饪的说法与历史事实不符的是（    ）。 A．“豆”在商周之时更多是指一种盛食物的器具 B．“蒸”这种烹饪方法直到北宋时期才得以普及 C．春秋时期的中国人在烹饪时已经会使用醋来调味 D．被后世称作“庖厨祖师”的厨师是春秋时的易牙 参考答案 答案 点击下方空白处获得答案 B 点击空白答题丨淡出动画 【解析】本题为选非题。本题考查文史。 A项正确。“豆”始见于商代甲骨文及商代金文，其古字形像古代的一种下有高圈足的盛食物的食器。豆是一种盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘，一般用陶制，也有青铜或木制的，用青铜制的，用作祭祀礼器。又用作古代容量单位。秦后假借“菽”表示豆类植物及其籽实，这一假借义成为“豆”字在后代的主要意义。 B项错误 ………………………………