这个季节常吃莲藕，比燕窝还养人

文章预览

老人常说秋天吃莲藕赛过吃龙肉，此时从饮食养生的角度来说，应注意滋阴润燥，而新鲜的莲藕正是当下养阴清热、润燥止渴的好物。 俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，虽然莲藕一年四季皆有出产，但随着藕在水中生长的时日渐长，水分含量下降，积累的淀粉逐渐增多，外表颜色也变得更深。这时候的藕，营养更加丰富，口感也会变得绵软，更适合制成糯米藕或者用于炖汤。 吃秋藕的好处 1. 补气延年 早在《本草经集注》中便记载莲藕可“主补中养神，益气力，除百疾。久服轻身，耐老，不饥，延年。” 后在《神农本草经疏》中亦对藕进行了详解，认为“藕禀土气以生，其味甘，生寒熟温。入心、脾、胃三经。” 可见，自古以来，莲藕便是补气健脾的佳品。 2. 健脾益胃 生藕性寒，甘凉入胃，可生津解渴，散瘀清热，凉血，止呕。熟藕的药 ………………………………