80%以上大豆靠进口，对中国意味着什么？

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*本文为「三联生活周刊」原创内容 新刊出炉！ 点击上图，一键下单↑↑↑ 「 超级种子育种记 」 主笔｜杨璐 大豆危机：80%以上的大豆需要进口 距离淮河100公里左右的宿州，5月下旬就已经是金色的景象。天空湛蓝无云，白亮的日光直晒到小麦上，晃得人眼睛睁不开。秦岭淮河是中国的南北分界线，淮河边上的宿州，耕作制度是一年两熟。 南京农业大学盖钧镒院士的团队，今年要在这里种300亩地，进行不同目的的大豆实验。 88岁的盖钧镒院士顶着灼人的烈日到试验田里来考察。他的团队今年要在这里种300亩地，进行不同目的的大豆试验。他穿了迷彩马甲，拎着一个文件袋，腿脚已经不像壮年人那么灵便，精气神却很好。他从前都是一个人到处出差，最近几年学校里实在不放心，派团队里年轻的老师陪着他。盖钧镒在东北、山东、安徽、海南等地 ………………………………