撑不住了？餐饮头部暗戳戳涨价

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涨也难、降也难。 作者：内参君 来源：餐企老板内参（ID：cylbnc） 01 萨利亚都开始涨价了 “穷鬼餐厅”萨莉亚，这是准备抛弃“穷鬼”们了吗？ 近日，#萨莉亚涨价了#冲上热搜头条。 有消费者反映，萨莉亚此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭，价格小幅上升至20元；此前售价11元一份的金枪鱼沙拉，价格上涨至12元。此外，水果沙拉、鸡胸肉沙拉也出现了1元的价格涨幅。 随后，有时代周报的记者以消费者身份致电萨莉亚广州子公司，确认了涨价的消息。 官方回应，“因为原材料成本上升，供应商涨价了，所以我们只能是对个别菜品进行了小幅价格调整。” 其实，早在今年年初，就有网友在小红书发文，称萨莉亚开始涨价了，不过当时这则消息没有引起巨大反应。 而这一次，网友们却炸开了锅，有人表示“涨个一块钱两块钱的，可以接受” ………………………………