长宁这些星级酒店推出冬日特色菜品～

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寻鲜之冬，长宁星级酒店的冬季特色菜品焕新上线，顺应时序，赏味舌尖，亦暖胃暖心。 兴国宾馆 醉蟹清炖鸡蹄汤 汤品所用食材水陆交融，十年陈酿太雕将炝醉蟹、黑毛猪圆蹄、散养土鸡一锅同炖，中和蟹的寒凉。汤品胶质丰腴，入口绵滑回甘，香气优雅别致。 松露豆酥扒牛方 牛肉口感醇厚，搭配软糯细腻的豆酥，带有淡淡的香甜味道，制作往往需要加入汤汁共烹，配以肉汤使其味得以提升。松露的香浓，在品尝中有一种混香的纤维口感，颇有“嚼头”。 凤脂香焗林蛙油 深秋后的东北林蛙不再进食，入冬后更是满腹蛙油，甚是肥美。佐以用土鸡汤吊的浓汤焗制，味香浓郁。 糟香八宝酿划水 独特的鱼尾形状，仿佛是大海馈赠的艺术品，鱼尾上细腻的纹理好似在诉说着它的故事。香味分子碰撞融会，八宝酿使其口感层次更加丰富立体。 香青刀板 ………………………………