比喀什更具风情，去南疆一定要去的美食高地

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在新疆的西南边陲有这么一个县城，汉代是西域三十六国之一的莎车国，而后又被称为渠沙国、叶尔羌汗国，是古丝绸之路的要冲，也是中亚文化与西域文化融为一体的历史文化名城。 有人说去南疆一定要去喀什看人文，现在的喀什建设得很好，喀什古城重现了当年的风貌，但是车水马龙的街道，平地而起的高楼，现代化的建筑层出不穷，如果你想见识一下二十年前的喀什，建议你去去莎车，如果你想要体验一下南疆美食的魅力，建议你去去莎车。 莎车县户籍人口约89万，是个人口大县，这里少数民族占比约96.3%，到了这里，我觉得自己才是少数。 莎车美食，以鸽子为代表，尤其是烤鸽子，在整个新疆鼎鼎有名。有人说，“没有一只鸽子能活着飞出莎车”，在这里，鸽子换着花样上餐桌。 我的收藏夹里躺了三年的“木卡姆故乡餐厅”，从当年的 ………………………………