主要观点总结
文章介绍了中国传统节气芒种的意义和习俗，包括农事活动、养生注意事项等。同时，文章也介绍了袁隆平专家在杂交水稻研究方面的贡献和小麦的相关知识，包括小麦的加工过程、营养成分、专用粉的种类等。最后，文章还介绍了如何选购和保存小麦粉以及如何选购挂面的方法。
关键观点总结
关键观点1: 芒种是中国传统节气之一，代表着夏季农事种植时机的分界点。
芒种的到来意味着气温显著升高、雨量充沛，适宜种植晚稻等谷类作物。南方地区人们忙着插秧种稻，北方地区人们则忙着收麦。在芒种期间，也要注意养生，如保证充足的睡眠、注意饮食清淡、避免季节性疾病和传染病的发生等。
关键观点2: 袁隆平专家是杂交水稻研究的领军人物，为中国农业做出了巨大贡献。
袁隆平致力于发展杂交水稻，经过长达数十年的研究，成功培育出高产的杂交水稻品种。他的贡献不仅在于提高了粮食产量，还在于为中国农业发展指明了新的路径。
关键观点3: 小麦是重要的粮食作物之一，含有丰富的营养成分。
小麦通常含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、脂肪和矿物质等营养成分。根据不同的面制食品要求，可以生产出各种专用粉，如面包粉、饼干粉、饺子粉等。选购小麦粉时，应注意看颜色、闻气味、根据需要选择相应的品种。
文章预览
中国传统节气 芒 种 芒种 泽草所生，种之芒种。 ——《周礼》 五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。 ——《月令七十二侯集解》 小满后十五日，斗指丙，为芒种，五月节。言有芒之谷可播种也。 ——《通纬·孝经援神契》 芒，草端也；种，稼种也；言有芒之谷此时皆可稼种，故谓之芒种，乃五月之节气也！ ——《岁序总考》 芒种，“芒”指的是一些有芒的作物，如稻、黍、稷等；而“种”，一为种子的“种”，一为播种的“种”。“芒种”之名含义就是“有芒之谷类作物可种，过此即失效”。民谚“芒种不种，再种无用。”讲的就是这个道理。它是古代农耕文化对于农时节令的总结，表现了芒种节气是种植农作物时机的分界点。芒种时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物耕种。这节气是农事耕种时机的分界点，由于天
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