多吃这种「碳水」，体重腰围一起掉！研究都实锤了

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本文转自营养师顾中一，阅读约需 5 分钟。 今天要说的这种神奇碳水，就是 抗性淀粉 。 我国上海交通大学医学院研究团队发表在知名学术杂志《自然代谢》（Nature Metabolism）的最新研究，证实了抗性淀粉与减脂间存在因果关系。 太长不看 1.肥胖超重人群在平衡膳食的基础上，每天摄入 40 克抗性淀粉， 8 周后体重平均减轻 2.8 千克 ，腰围、腹部脂肪也明显减少，胰岛素抵抗也得到明显改善。 2.抗性淀粉通过重塑肠道微生物构成，实现了 体重减轻、代谢指标改善 等健康益处。 3.日常 如何增加抗性淀粉摄入 ，直接滑到文章最后部分。 什么是抗性淀粉？ 抗性淀粉，近年来受到科学界的广泛关注。 因为它是一种可发酵膳食纤维，它在胃和小肠中不被人体淀粉酶消化，但进入结肠后能被肠道微生物群发酵，可以增加肠道有益菌群的数量。 可以说，抗性 ………………………………