这种常见食材，防癌防痴呆防长胖

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.注“花甲健康”，成就健康花甲。 说到“山珍海味” 你可能会想到蘑菇 不仅美味可口 还抗癌、防痴呆 2021年10月 美国宾夕法尼亚州立大学研究团队 分析了1996-2020年间发表的17项癌症研究，并统计了超过19500名癌症患者的数据 《营养进展》发表 研究发现： 每天吃蘑菇的人，与不吃蘑菇的人相比，患癌症的风险降低【尤其乳腺癌】 2024年1月 英国雷丁大学的研究团队 《营养素》（Nutrients）期刊发表 研究结果： 经常食用蘑菇可能有利于认知功能衰老，降低老年痴呆症发病风险 2023年9月 美国布法罗大学等 《科学》（Science）发表 研究发现：摄入膳食几丁质可以对免疫系统产生显著影响， 有助于减少体重的增加、降低体脂含量，并增强对肥胖的抵抗力。 蘑菇中富含几丁质 蘑菇热量不高，脂肪含量也低，膳食纤维丰富 含有维生素 D ；复含B 族维生素【 ………………………………