地标日历 | 文亨红衣花生

文章预览

01 推荐吃法 花生炖猪蹄 配料：猪蹄700克，花生30克，大蒜5瓣，生姜1块，各种香料适量。 1、猪蹄剁成大块，冷水下锅，加上葱姜和料酒，焯水去除血沫子，冲洗干净后，控水待用，花生米需要事先放入凉水中浸泡。 2、大葱的葱白切成段，生姜切成片，大蒜剥皮用刀拍扁，炒锅添油烧热，放入焯过水的猪蹄，快速翻炒，将其炒至表皮微焦。 3、放入姜蒜，加上花椒粒翻炒，烹入2勺料酒去腥，加上1大勺的生抽、半勺老抽翻炒至上色，加入热水，同时将葱段放入。 4、加上各种香料，放入泡好的花生，转入高压锅中炖，大火慢炖30分钟。 02 产品登记信息 产品名称： 文亨红衣花生 登记时间：2011年 产品编号：AGI00618 持有人： 连城文亨春秋红衣花生专业合作社 03 地域保护范围 包括连城县辖区内的莲峰镇、北团镇、文亨乡、新泉乡等5个镇、10个乡。介于 ………………………………