湿地里长芡实，芡实上长出了水凤凰

主要观点总结

本文主要介绍了芡实和水雉的故事，包括芡实的生长环境、历史分布、食用价值以及其作为水生蔬菜的珍稀性，同时描述了水雉的特点和与芡实之间的关联。文章还提到了芡实种子的硬壳和生长过程，以及野生芡实数量的减少和保护问题。

关键观点总结

关键观点1: 芡实的介绍

芡实为江南水生蔬菜“水八仙”之一，种子可食，历史悠久。芡实喜浅水湖泊和沼泽环境，分布广泛，但近年来在杭州等城市变得罕见。

关键观点2: 水雉与芡实的关系

水雉被称为“水凤凰”，喜欢在芡实的叶片上筑巢孵蛋。芡实的叶片有刺，可能能够防御捕食者。

关键观点3: 芡实种子的特点和生长过程

芡实种子外壳硬，需要长时间等待破壳发芽。芡实采用囤积种子、随缘发芽的模式，保障了其不会因为某一年的洪水、干旱绝种。

关键观点4: 野生芡实数量的减少和保护问题

随着自然湖沼的消失，野生芡实数量减少。建议在城市公园播种芡实，保护这一本土生物。

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