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江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和“985优势学科创新平台”建设高校。学校以发酵工程为主体的“轻工技术与工程”等两个学科进入国家一流学科建设行列，建有 食品科学与资源挖掘全国重点实验室、 粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心、发酵技术国家工程中心（无锡）等6个国家级科研平台以及工业生物技术教育部重点实验室等21个省部级科研平台。 江南大学生物工程学院是中国发酵工程学科的诞生地，创建了全国第一个发酵工程国家重点学科及完善的本硕博人才培养体系，培养了一大批行业精英和知名研究学者，在发酵工程领域享有盛誉。江南大学在合成生物学的科学研究和产业合作方面具有深厚的基础，与茅台集团、泸州老窖、阜丰集团、梅花生物、华熙生物、新合新、亚香股份、水羊股份、广济药业等众多龙
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