网红餐厅被曝回收“口水米酒”，店主回应

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近日，北京消费者张先生曝光网红餐饮店“蜗牛小馆醉乡民谣云南菜”服务员回收“口水米酒”引起热议。 3月14日，餐饮店负责人确认该行为属实，市场监督管理局已到店进行取样调查，店铺将停业一周。 这家餐饮店曾被美食平台评为“北京2024必吃榜上榜餐厅”。14日，张先生告诉九派新闻，他对餐饮店的态度不满意，可以不要任何赔偿，只希望能曝光这个事情，让他们整改。 【1】顾客目睹剩酒倒回原桶全程 张先生告诉九派新闻，3月11日晚，自己与女友一起前往蜗牛小馆用餐，由于饭店人气颇高，两人等了半个多小时，排队近30桌。用餐时，两人点了该饭店内售价28元/壶的招牌米酒。张先生介绍，上菜时服务员现场拿来米酒桶倒酒，“喝的时候我就感觉米酒非常稀，酒味甜甜的、很淡。”但在女友的推荐下，自己还是硬着头皮喝完了。 张先生 ………………………………