主要观点总结
文章主要讨论了酒店行业在降本增效过程中，对一次性拖鞋等耗品供应商的压力和供应商所面临的挑战。文章指出酒店为了在降本中保持竞争力，向供应商施压以降低产品成本和价格，导致供应商在质量控制和利润空间上受到挑战。同时，酒店行业的竞争压力也导致供应商面临资金结算困难和利润空间缩减等问题。此外，还提到了酒店在寻求降低成本时可能忽视消费者体验和产品质量的问题。
关键观点总结
关键观点1: 酒店行业降本增效趋势下的挑战
酒店通过降低一次性拖鞋等耗品成本来减少运营成本，这对供应商造成了压力。供应商在质量保障和成本控制之间面临挑战。
关键观点2: 供应商面对的压力和困境
供应商为了保持利润，需要在增产扩量和质量控制之间取得平衡。一些酒店在选择供应链产品时过分追求降低成本，导致供应商利润空间缩减。
关键观点3: 酒店与供应商的合作与平衡
酒店和供应商需要在用户满意度和成本管控之间找到平衡点。优化采购策略、提升供应链管理和合理控制用量是酒店可以尝试的方法。
关键观点4: 供应商的创新出路
在竞争激烈的市场中，供应商需要通过创新来寻找生存和发展的出路，如材料创新、设计创新和服务创新。
关键观点5: 酒店行业供应链生态圈的发展
酒店、消费者、供应商需要形成合力，构建更加开放、透明、高效的供应链生态圈，实现共赢。酒管集团自建供应链已从单一采购升级至综合服务平台，以更好地服务投资人、供应商和酒管集团。
文章预览
⬆️点击了解详情 要么你降价，要么我换人。 今年的酒店不仅要勒紧自己的裤腰带，还想从供应商那逼出“利润”空间。 为了降低运营成本，不少酒店开始在耗品开支上大做文章，一次性拖鞋成了“降本先锋”。 最近，酒店一次性拖鞋供应商C总反映，很多酒店客户愈发强势，要求在保质的前提下，降低一次性拖鞋价格和成本，以达到降本的目的。 这让不少本就经营艰难的供应商们，愈发不安。 “他们只会无情地砍价，一砍再砍，为了保量，很多厂家都是赚辛苦钱”，C总告诉《酒管财经》。 今年的一次性拖鞋供应商就好比《过秦论》里屈膝求和的六国，“今日割五城，明日割十城，以乞苟利。” 然而，价格打下来了，质量难免会下滑。 还有很多酒店对一次性拖鞋重复使用，但在洗涤环节不能很好把关，出现了很多客诉和舆情。 在这场成本与
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