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自原始农业诞生之际，我国的农作物体系就展示出“多元交汇、多元一体”的特点。远古时期，我国已经开始与不同地区、不同文明进行各种形式的物质文化交流。在华夏先民完成对稻、黍、菽、稷等野生作物驯化的同时，里海与中东的居民也实现了对麦类作物的驯化。殷商时期，大麦与小麦自西亚引入河西走廊、黄土高原和关中平原一带。 在长期域外引种的过程中，出现了西汉、北宋与明清时期“三次引种高潮”，且随着引入路径和引种时期的变化，不同阶段的作物引种呈现出不同的地域特色与历史特征。 西汉张骞出使西域引入的作物 西汉张骞曾先后两次出使西域，足迹遍布乌孙、于阗、鄯善、莎车、大月氏、安息、疏勒、大宛、康居、奄蔡等西域国家。陆上丝绸之路开辟之后，中亚、西亚以及印度、地中海和非洲地区的果蔬作物开始通过朝
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