什么是安琪AnPro？千亿微生物蛋白赛道加入新成员

文章预览

含有蛋白质的食物 图片来源：pixabay 蛋白质被称为 “生命的载体” ，人们常言“多补充蛋白质”，在常见的每100克食物中，豆类含20-30克蛋白质，鱼类含15-20克，肉类含10-20克，全蛋含13-15克，谷类含8-12克，蔬菜水果则仅含1-2克。[1] 众所周知，传统获取蛋白质的方式，比如种植谷类、豆类或养殖奶牛来生产蛋白需要数月，随着技术的革新，企业又有了新的突破——从酵母中提取蛋白， 仅需 几个小时即可获得优质蛋白质 ，[2] 大大提升了获得蛋白质的效率。根据不同的法规标准，这种优质蛋白质可以被称作酵母蛋白，或是高蛋白食用酵母粉、营养酵母等，因此， 安琪酵母 注册了 AnPro 以代指酵母蛋白。 安琪AnPro 送给了人们一个“惊喜盒子”，不仅是来源独特，提取自天然酿酒酵母，而且每100克酵母蛋白中， 蛋白含量更是 高达 70g以上 ，[2] 在环保、 ………………………………