《人民日报》头版｜爆款“金蛋”的背后

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2024年7月26日 《人民日报》头版刊发文章 《“共富乡村”的新产业》 聚焦重庆酉阳 培育多元业态、振兴乡村产业 一起来看详细内容 ↓ ↓ ↓ “共富乡村”的新产业 （锚定现代化 改革再深化） 一上桌，先端来盘鸭蛋，青壳似拳头。磕开来，稻米和着蛋黄，红彤彤，香喷喷。这是游客常点的爆款，菜名叫“金蛋”。 　　近年来，重庆市酉阳土家族苗族自治县铜鼓镇兴隆村发展乡村特色旅游，陆续开发出12道特色菜品，随着游客逐年增多，农民的日子也一天天好起来。 　　“在生鸭蛋上敲个口，倒出蛋清；把村民自己种的稻米，用蛋清、茴香、青花椒腌制调味后塞进去，合上口，蒸熟即可。”90后女店主张海华现场介绍“金蛋”的制作过程，“对了，腌料里还有一味‘独家秘制’——村头就地取材的山柰……” 　　“改革是山乡热土‘沸腾’的最 ………………………………