春天到了，仪征挖野菜的人们注意了.......

主要观点总结

本文介绍了春季吃野菜的相关注意事项，包括不同野菜的特点和需要注意的食用事项。文中提到，仪征的野菜是当地人的味觉DNA中的‘季节闹钟’，但也提醒人们在采摘和食用野菜时需要注意周边环境、适量食用、注意烹饪方式等。

关键观点总结

关键观点1: 野菜是春季的美食，承载当地人的春日‘鲜气’。

仪征的野菜被描述为当地人的‘季节闹钟’，人们纷纷出动采摘野菜。

关键观点2: 食用野菜需要注意的事项。

包括不要受污染的野菜，不要把野菜当主菜吃，光敏体质的人不要吃，烹饪方式要注意，特殊人群要谨慎等。

关键观点3: 不同野菜的特点和功效。

文中提到马兰头是‘天然消炎剂’，荠菜是‘补钙冠军’，但也需要注意它们的食用方式和注意事项。

关键观点4: 食用野菜后的应对措施。

文中提到如有不适应及时催吐，并携带剩余野菜和呕吐物就近就医。

文章预览

春季是吃野菜的好时候 春雨过后 仪征不少草地里的野菜 纷纷冒头 “打野”小能手们早已出动 踏青的同时挖上一袋野菜带回家 懂的都懂 承载着江南春日“鲜气”的野菜 是刻在仪征人 味觉DNA中的“季节闹钟” 不仅如此 马兰头是“天然消炎剂” 荠菜是“补钙冠军” 不过，野菜虽然鲜美好吃 这些事项一定要注意！ 0 1 受污染的野菜不要吃 采摘野菜要留意周边的生长环境，马路边生长的野菜容易受到汽车尾气污染，不要采，更不要食用。 02 不要把野菜当主菜吃 野菜可以偶尔尝尝鲜，改善口味，但不宜天天吃、吃很多，更不能当主菜吃。例如，长期大量食用蒲公英可能导致胃肠道反应，包括腹泻、恶心和呕吐。 03 光敏体质的人不要吃 荠菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物，食用后会增加人体对紫外线的吸收，吃完后晒太阳极易诱发日光性皮炎 ………………………………