防三高，少吃肉？错，这样反而老得快！

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很多人都听过这种说法：中老年人要少吃肉，肉吃太多会导致三高。 其实，中老年朋友更应该注意营养均衡。营养专家说，中老年人应该吃肉，只是吃法要注意。 吃肉，并不一定会导致胆固醇上升 许多老年人谈“肉”色变。实际上，肉类中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用，并不是那么耸人听闻。 肉中含有的蛋白质容易被人体消化吸收，是膳食优质蛋白质的主要来源之一。正常饮食情况下，不用过于担心食物中的胆固醇，更不要以为只要吃肉就会导致胆固醇高。 吃肉，该注意的是脂肪 虽然不用太担心肉类中的胆固醇，但红肉（猪肉、牛肉和羊肉）依然要少吃。这类肉中的脂肪里，往往含有大量饱和脂肪酸。所以，吃肉应该尽量吃瘦肉，少吃 ………………………………