看懂食品标签，关注这 4 点就够了！

主要观点总结

本文介绍了如何选择预包装食品，主要包括看食品名称和类别、产品标准、配料表和营养成分表、生产日期、保质期和贮存条件等关键点。

关键观点总结

关键观点1: 看食品名称和类别

关注食品名称和类别可以了解食品的真实属性，例如名称可能具有迷惑性，需要通过类别来确定食品的真正属性。

关键观点2: 看产品标准

国内生产并在国内销售的预包装食品应标示产品所执行的标准代号，这可以帮助了解该食品执行的具体食品安全标准。

关键观点3: 看配料表和营养成分表

配料表可以帮助了解食品的原料，判断是否含有过敏原或其他不适宜的成分，营养成分表则可以帮助了解食品的四种核心营养素及能量含量。

关键观点4: 看生产日期、保质期和贮存条件

生产日期、保质期和贮存条件的关注有助于消费者判断食品是否新鲜、安全，过期的食品可能存在安全隐患。

文章预览

在超市买东西时 面对琳琅满目的预包装食品 我们该如何选择呢？ 性价比高的、大品牌、贵的 …… 但是大家不要忽略 最基础、最重要的一点 ——看清楚食品标签 如何读懂食品标签 要关注以下 4 点 看食品名称和类别 食品名称是食品的标志，它反映了该食品的特征、品种、制作工艺等信息。国家规定应当在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。另外 食品名称要细看 ，例如“芝麻调味油”和“芝麻香油”，前者是调和油，后者才是纯芝麻油。 由于食品名称可能会具有“迷惑性”，因此要了解产品的真实属性，就要看产品类别。举例来说，如果食品包装上注明产品名称是“xx奶”，要确定其究竟是饮料还是乳制品， 可以查看标签上标注的食品类别 ，如果食品类别项标注的是“灭菌乳”“巴氏杀菌乳”“调制乳”或“发酵 ………………………………