“山西菜上不得台面”？看看这些再说！

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最近一两年 社交平台上关于山西菜的调侃 成了网络“热梗” 起因是在电视剧《亮剑》中 楚云飞说 “别看我是山西人 但我不护短 山西菜不入流 上不得台面” 山西菜咋样 别急着下结论 先看看这些再说！ 山西 这片古韵悠悠的土地 其美食宛如一部部鲜活的史书 书写着 当地民众的生活智慧 地域风情与美好祈愿 新春时节的三晋大地上 大街小巷、家家户户厨房里冒出来的香味儿 像是山西美食开的一场音乐会 这里的每一道佳肴 都历经岁月沉淀 承载着数代人的回忆 它们既是满足味蕾的珍馐 更是情感与文化的纽带 串起了山西民众的往昔与今朝 带我们走进一个热气腾腾、温情满满的 美食世界 P art   01 在山西这片土地上 面食 宛如生活的底色 勾勒出日常的烟火气息 更是团圆时刻不可或缺的象征 而 大同刀削面 无疑是山西面食星空中最为耀眼的“大明星 ………………………………