“绿色黄金”——西洋参

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《咏西洋参》 任东铭 刘明 是参非彼参，洋装穿在身。 同是五加物，此凉彼却温。 生津清燥热，补气且养阴。 身虽多凉苦，济世悬壶心。 西洋参为五加科植物西洋参的干燥根。主产于美国、加拿大，我国亦有栽培。本品气清香而味浓，味微苦而甘。以表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。 西洋参原生长于大西洋沿岸北美洲的原始森林，古代印第安人采其茎叶食用，也用来治病。17世纪，法国牧师雅图斯在我国辽东地区传教，知道有关人参是神草的故事，于是撰文并绘图介绍长白山人参的形态特征和用药价值。另一个在加拿大传教的牧师法郎士·拉费看到此文，在大西洋沿岸的丛林中找到与中国人参相似的野生植物。经法国植物学家鉴定，认为该植物与人参同属五加科植物，但不同种。因产自大西洋彼岸，后来就命名为西洋参。西洋参于清代传入 ………………………………