90后餐馆倒闭记：摆平合伙人，搞定顾客，却死在一根排烟管上！

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“ 关于餐馆倒闭，内参君见过很多种死法，有死在合伙人手上的，有死在产品上的，更有很多人死在资金上。 可是，今天故事的主人公，冲破前面的重重困难，最后却倒在一根排烟管道上。 老板 小C 是个90后，其家族烹制河鲜产品，更有对后厨、燃气等各种成本把控的经验。在小C看来，他拥有比别人更多的开店优势。 但从今年4月份开店以来，他花了25万，用5个月的时间证明：餐饮水太深。 本文授权转载自餐饮老板内参（ID：cylbnc）， 作者：王瑛  01 ｜开业前｜ 装修被“潜规则”，忍了 ▽ 第一次开店，小C选择把店面开到一个商场综合体里。按照当时商场的要求，小C需要用商场指定的装修品牌商。 后来算了一下，装修被“绑架”，上下两层近一百平米的店，装修下来花了8万元，比 ………………………………