e药房 | 西红花，来自西域的花中“软黄金”

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在古代，药材一直是对外交流贸易的重要商品。除了我国的“神州上药”输出国外，也有种类繁多的外来药材进入我国。 古本草在外来药名前，常冠以海、胡、番、洋、西等字，比如今天要聊到的西红花，它不仅是最高贵的染料、最昂贵的香料，也是一种高级的调料，更是一种珍贵的中药材。它从古波斯国到我国西藏，再从西藏到内地，披着历史的袈裟，一步步地融入了我们的生活。 西红花的传播与应用溯源 西红花为鸢尾科植物番红花的干燥柱头，原产地在地中海沿岸。在海外，西红花自古以来就被广泛应用于 绘画颜料、纺织品染料、香料、调味品 等领域。 据传，一公斤上等西红花大概需要从近20万朵花中人工剥离方可采得，足可见其珍贵，因而被盛誉为“植物中的黄金”。因其最初是由印度、尼泊尔经西藏传入我国内地，当时人们误以为此 ………………………………