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开封炒凉粉。 摄影/吴学文 中原宵夜第一城， 中国夜市“鼻祖”！ 为什么是开封？ 中国人不能没有宵夜。每一座城都有自己的“ 深夜食堂 ”。 而哪里的夜市小 吃又久负盛名？中原大地上的古都 开封 ，似乎相当有底气。 这座中原世界级古都 在千年前就开创了宵夜先河。 河南开封，切好待炒的凉粉。 摄影/李平安.dfic， 图 /图虫·创意 每晚六点半，鼓楼响起阵阵宏音，这个白天仅用半小时就能骑车穿越的古城开始变得熙熙攘攘起来。各类摊贩推着 小车占满了大街小巷——每走十几分钟，就会遇见一个人声鼎沸的夜市。天色渐暗，游人如织的 鼓楼夜市 、最被本地人认可的 西司夜市 、学子们最爱的 老河大西门夜市 等，共同点亮着古城的灯火，装点出开封人的宵夜之路。 作为中国夜市的“鼻祖”，这里充斥着各种传说与门派，但每一个小吃，
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