锅圈要在菜市场卖预制菜，这能缓解它的增长焦虑吗？

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锅圈开进菜市场 近期， 锅圈食汇开出了一批预制菜连锁店 。 不同于此前锅圈门店的是，这批叫“锅圈肴肴领鲜”的门店主要开在了菜市场里。门店面积方面，锅圈肴肴领鲜远小于常规社区店，据锅圈方面信息，社区店常规在60-80平米，而“锅圈肴肴领鲜”则普遍在10-20平米。 剁椒Spicy自锅圈肴肴领鲜郑州一门店大众点评平台看到，其店内招牌表示主要售卖家常小炒、家宴大菜、秘制烤肉、煎炸小吃等7大类食材，具体来看，包括黑椒牛肉、鱼香肉丝、黑鱼片等自带料理包的预制菜，腌制过的牛肉片、鱼片等半成品肉类，以及虾饼等炸物。目前大众点评上的已有门店显示其人均客单价在8-49元。 锅圈对这批店抱以雄心和期望。 据界面新闻报道，截止目前，“锅圈肴肴领鲜”已在郑州、南京、杭州、西安、深圳、合肥、天津等地开设了十余家门店，另 ………………………………