近期大量上市，有人食用后入院！紧急提醒

主要观点总结

文章主要介绍了因混合食用板栗和山楂导致的健康风险，以及一起因大量食用山楂导致的胃结石案例。文章还解释了高鞣酸食物如山楂、柿子等可能导致胃结石的原因，并给出了相关建议。

关键观点总结

关键观点1: 混合食用板栗和山楂可能存在健康风险。

据‘云南市场监管’微信公众号发布提示，混合食用板栗和山楂可能会导致健康问题。文章中提到张先生因大量食用山楂而导致胃里长了结石。

关键观点2: 大量食用高鞣酸食物可能导致胃结石。

秋冬季是山楂、柿子等含有大量鞣酸的食物成熟上市的季节，大量食用这些食物可能形成胃石。鞣酸与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，在胃酸多的情况下，会与食物中的果胶、纤维素等聚合成团，形成胃石。

关键观点3: 避免胃里‘长石头’的方法。

医生建议在食用鞣酸含量高的食物时，应遵循‘四不要’原则：不空腹食用、不大量食用、不食用未成熟的果实，并选购已成熟的食物以降低鞣酸含量。此外，还要注意规律饮食、适当运动、保持心情愉悦，以增加胃的蠕动，提高消化能力。出现不适应及时就医。

文章预览

11月2日 “云南市场监管”微信公众号发布提示 板栗和山楂混在一起吃 可能存在健康风险 每到秋冬季，街头就卖起了 酸甜的糖炒山楂 别提有多美味了 可47岁的张先生（化名） 却把自己吃进了医院 狂“炫”半斤山楂 男子胃里长了结石 “不会是肠癌吧…… ” 张先生感觉食欲不振、腹胀、恶心已有近半个月，发现腹痛加剧并有黑便。 他来到浙江中医药大学附属第二医院消化内科就诊，经检查，张先生的肠道很健康，但胃里有一个5*8厘米的结石。 这么大颗的结石究竟是怎么来的？ 医生仔细复盘张先生的饮食发现：一到秋天，张先生就喜欢躺在院子里的摇椅上吃板栗和糖山楂，入院前两天，他还一口气吃了半斤山楂。 这样的“秋冬限定”美食，不止张先生一人喜欢。进入秋季，很多人都会买酸甜可口的山楂品尝，不少网友曾发文称，自己大量食用山 ………………………………