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作者 |  餐饮老板内参 内参君 中国餐 饮进入新周期，积极拥抱变化和创新。作为 中国连锁经营协会副会长、秘书长王洪涛 也表示，当下要时刻洞察行业逻辑，在变革时期活下来。第10届中国餐饮创新大会，王洪涛作为重磅开场嘉宾将为行业带来年度致辞。 36年里， 西贝 始终站在“穿越周期”的一线。餐饮是个每隔5年就要洗一次牌的行业，超过30年的餐饮品牌，在中国其实不是很多，西贝算是一个。行业迈入新时代新十年， 西贝餐饮董事长贾国龙 说道，“你不折腾，就没有未来”。 乡村基 创立于1996年，以川菜快餐为主打，致力于为顾客提供极致性价比的现炒快餐。乡村基坚持现制现炒的方法和精心挑选的食材，提供口味丰富的经典川菜，深受消费者喜爱。20余年坚守，如今乡村基已是中国最大的直营中式快餐集团。 谁说小众菜只有小市场？ ………………………………