什么决定了桃子的口味和颜值？我们花了十四年才搞明白

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正文共3799字，预计阅读时间约为15分钟 也可点击右上角小圆点“听全文”， 用耳朵聆听知识~ “十年探究桃奥秘，匠心独具破难题”。我是韩月彭，中国科学院武汉植物园果树分子育种团队的带头人，国家桃产业技术体系岗位科学家。从2010年开始，我和我的团队便致力于桃果实品质遗传与改良的研究，至今已十四载有余。 韩月彭，武汉植物园果树分子育种学科组组长、研究员 （图片来源： 中国科学院武汉植物园）   桃，起源于中国，在我国已有数千年的栽培历史。最早的文献记载可以追溯到《诗经》，“园有桃，其实之肴”，“桃之夭夭，灼灼其华”。晋代的陶渊明在《桃花源记》中描绘了一个世外桃源，一个与世隔绝、和平宁静的理想社会，这一典故也让“桃花源”成为理想世界的代名词。 唐代诗人白居易的诗句“人间四月芳菲尽，山寺桃 ………………………………