这种蔬菜维生素D含量比三文鱼高，可以当天然补充剂

文章预览

补充维生素D有三个方法：晒太阳、天然食物、吃补充剂。 人体合成维生素D主要依赖于阳光中的紫外线。 冬天日照时间少、紫外线强度低，很难通过晒太阳合成足够的维生素D。 晒不够太阳，可以让蘑菇替你晒，再吃掉它来补充维生素D。 蘑菇是蔬菜中少有的高维生素D食物，紫外线照射后能增加10倍以上。 01 蘑菇晒太阳，也能合成维生素D 人类通过晒太阳获得维生素D，核心是让紫外线把皮肤中的维生素D前体转化成维生素D。 和人一样， 蘑菇也可以通过晒太阳来自己制造维生素D 。 蘑菇生长过程中会合成一种叫作麦角固醇的物质。 在紫外线照射下， 麦角固醇可以转变成维生素D2，还能产生维生素D3、D4 。 紫外线照射过的蘑菇，每100g维生素D含量在450-1000 IU。 2015年，澳大利亚和新西兰的食品监管部门检测了常规蘑菇和紫外灯照射后的蘑菇，发现后者 ………………………………