卖石头饼的红谷林，靠功能性饼干又翻红了

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说起饼干市场，第一印象是一个高认知度、高度同质化、竞争趋于饱和的品类。 同时，饼干偏甜腻、热量高的特点，也让消费者望而却步，需求有所下滑。 奥利奥、格力高、皇冠三大海外巨头稳坐市场首位，国产品牌话语权偏弱。 但近两年形式出现了反转，江中食疗凭猴头菇饼干跻身市场TOP2。在近一年饼干线上市场同比下滑8%的背景下，不少国产品牌逆势突围。 红谷林以近300%的销售增速冲进市场前列，国货品牌逐渐掌握更多市场话语权。 竞争激烈的饼干市场下，红谷林品牌做对了什么？高度同质化的趋势之下，消费者对饼干品类的需求又有哪些变化？ 红谷林饼干产品 图源：网络 入局饼干百亿市场 红海赛道逆势增长 从线上主流电商平台来看，红谷林品牌主要集中于抖音、天猫平台，其中以抖音平台增速最快，同比增速近160%，也是红谷林线上 ………………………………