“00后”掌勺后重新定义过年硬菜，年底菜单开始“不寻常”

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点击上方 “新北方” 可以订阅哦！ 近年来 “90后”“00后”早已经成为年夜饭的“主理人” 数据显示 有83.5%的年轻人 愿意购买“没吃过”的创意年菜 他们中 有人以螺蛳粉、火鸡面、辣条等作为饺子馅料 也有人上桌“国际菜系” 比如剁椒鱼头意大利面、蒜蓉帝王蟹等 今年因首个“世界非遗版”春节 山东花饽饽、洪山菜薹、创意八宝饭等 带有非遗属性的年菜也深受年轻人青睐 搜索暴涨 不少年轻人线上挑选来自各地非遗美食 一桌年夜饭可谓是吃遍天南地北味 掌勺年夜饭的年轻人 如今正以一种新颖生动的方式 传承弘扬非遗文化 打造出属于独属于自己“第九菜系” 为传统年俗注入了新的活力 来源：@星视频 编辑： 张 微 《新北方》热线：024-23186688 这里是新北方，用新闻力量关注民生。 ………………………………