粉尘爆炸，5人死亡！事发食品配料企业

主要观点总结

本文报道了山东省青岛市即墨区仟佰味食品配料有限公司发生的一起粉尘爆炸事故，该事故造成5人死亡。事故发生在生产设备调试过程中，初步分析原因是金属杂物摩擦撞击产生机械火花引发粉尘爆炸。事故暴露出企业粉尘爆炸风险认识不足、安全意识淡薄，粉尘防爆安全主体责任落实不到位等问题。同时，文章提供了粉尘爆炸的五要素、粉尘涉爆企业安全管理的相关规定和重大隐患判定标准。

关键观点总结

关键观点1: 事故基本情况

仟佰味食品配料有限公司在新厂址调试新设备时发生粉尘爆炸，造成5人死亡。

关键观点2: 事故发生原因

初步分析是金属杂物摩擦撞击产生机械火花，在设备内部引发淀粉等粉尘初始爆炸，冲击波扬起车间内存放的淀粉等原料引发二次爆炸。具体原因还在进一步调查中。

关键观点3: 事故反映出的问题

事故暴露出企业粉尘爆炸风险认识不足、安全意识淡薄，粉尘防爆安全主体责任落实不到位，食品配料等涉粉企业存在的风险隐患认识不足、重视不够等问题。

关键观点4: 粉尘爆炸的五要素和涉爆企业安全管理规定

粉尘爆炸的五要素包括助燃性气体、可燃性粉尘、点火源、粉尘云和密闭空间。粉尘涉爆企业的安全管理制度应包括粉尘爆炸风险辨识评估和管控、事故隐患排查治理、安全操作规程、安全生产教育和培训、粉尘清理和处置等。同时，文章还提供了重大隐患判定标准和相关规定的编辑内容。

文章预览

2025年2月15日13时6分许 山东省青岛市即墨区 青岛仟佰味食品配料有限公司 发生一起 粉尘爆炸事故 陆续造成 5人死亡 一、事故企业情况 仟佰味公司成立于2014年5月27日，注册资本200万元，员工8人。该公司主要生产奥尔良烤鸡腌料、薯塔浆粉等调味料。主要工艺是将淀粉（占比约80%）、精制盐、白砂糖、味精、五香粉等原料和碳酸氢钠、柠檬酸钠等食品添加剂，通过配料、筛选、混合、包装制成调味料成品。 仟佰味公司于2025年1月27日由青岛市即墨区通济街道搬迁至北安街道，现厂房面积约1100平方米，包括原料库、生产车间、成品库，爆炸发生在生产车间（约300平方米）。 厂区布置示意图 二、事故发生经过 仟佰味公司搬迁至新厂址后， 新购置两套调味料生产设备并自行组装 ，主要设备设施包括原料仓、振动筛、混料机、封装机。 生产设备示意图 ………………………………