关于举办FDA食安云第16期“食品安全专业培训班”的通知

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各有关单位: 为提高食品安全人员专业素质，现将“食品安全专业培训班”有关事项通知如下: 一、培训时间 2024 年12月5日开班，培训周期为一年； 每周一次课、每次一个小时，晚上8点至9点上课（根据当天授课进度，可能会压堂）。 二、培训方式 网络授课，反复回听，不限次数。 三、培训内容 （一）基础部分 食品基础课及食品安全专业基础课(如食品化学、食品营养学、微生物、毒理学等相关基础性知识)； （二）法学部分 法学基础，行政法概论，着重讲解行政法学的发展、原理及应用，食品安全法的前世今生，与农产品质量安全法和产品质量法的关系； （三）标准部分 1. 标准基础知识、使用及适用(如GB14881、GB2760、GB2761、GB2762、GB28050、GB7718、GB29921等通用标准)； 2. 国家标准体系、各类标准的制定原理及方法； （四）检测部分 食品检测方法 ………………………………