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更多新闻 尽在“岚山发布”视频号 好雨知时节，当春乃发生 2月18日18时7分 我们将迎来二十四节气中的 第二个节气—— 雨水 岚山雨水 节气、美食与人文的交融交响 雨水节气的名字源自于冰雪消融 看，那山间潺潺而下的涓涓细流 便是最好的见证 提及用泉水制作的美食 岚山豆腐可是一绝 其背后有着悠远的历史溯源 相传豆腐诞生于一场奇妙的“意外” 一日 豆浆与石膏偶然相遇 瞬间发生神奇变化 原本液态的豆浆竟凝结成了软嫩的块状物 豆腐，就此惊艳问世 这一美味穿越千年时光 在华夏大地生根发芽 当它辗转来到岚山 更是与这片土地碰撞出别样火花 而岚山豆腐中那一抹独特亮色 当属蟹酱无疑 海州湾 这片毗邻岚山的蓝色宝藏海域 向来以富饶著称 盛产肥美鲜活的梭子蟹 岚山人深谙海赐之妙 将新鲜梭子蟹细细捣碎 装入特制陶罐 耐心等待数月
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