中国女人，随意拿捏小小蓑衣黄瓜

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学完基础刀法“切”和“片”之后，今天本来是我准备开始学习进阶刀法的第一天，也是整个刀工连载的第16天。 我开了一个小白30天连载刀工的 小项目 ，新加入的朋友们可以先拉到末尾复习下进度。 要打花刀了，好兴奋好激动。 打花刀又叫剞 （拼音：jī）  ，指的是将切、片等刀法相结合，运用直刀法和斜刀法在原料表面加工出花纹，但不完全断裂的手法。 打开教材，我一口血堵在喉咙口：这不就是 硬控了我好几天的蓑衣黄瓜吗？ 两周前因为学习“切”这个刀法的时候进度喜人，当 时尝试跳级学 习用蓑衣花刀切黄瓜。 咱就是说切土豆切出的自信，那几天都让黄瓜给打击没了！这是一周前的日记👇 蔬菜好歹比肉片和腰片好切， 所以进阶第一天的第一课， 还是蓑衣黄瓜。 真是冤家路窄 ， 当时可是切了好几天 各种断头黄瓜 努力了好几天 ………………………………