吃素还是吃荤？让科学来告诉你

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曾经和一位朋友聊天，他本身是一位围棋高手，名校人工智能专业，也喜欢素食，但他最担心的还是蛋白质问题。 北大医学部甘教授曾经说过：只要每天摄入豆子或相关制品50g以上，就完全不需要担忧蛋白质，且不含胆固醇，饱和脂肪等。我们会发现，很多人其实对于素食的了解并不全面。 今天和大家分享杨定一博士的一篇文章。作为医学博士，全球顶级科学家和医学家，杨博士以专业的视角和丰富的经验，提供了一种新的健康观念。 文章不仅解答了“人类究竟应该吃素还是吃荤”的问题，还打破了“完整蛋白质”理论的迷思，指出了植物性食物同样可以满足人体对蛋白质的需求。 杨定一博士还引用了科学研究和实验证据，揭示了动物性蛋白质可能带来的健康隐患，分享给大家，希望能有所帮助。 作者：杨定一博士 来自：《真原医》 （一）吃 ………………………………